„China, gust şi savoare”, o călătorie gastronomică la TVR 2

Cele 7 episoade reprezintă primul sezon al unui documentar eveniment realizat de CCTV (Televiziunea Publică din China) şi oferit românilor de Ambasada Republicii Populare Chineze la Bucureşti. „China, gust şi savoare” va însemna pentru telespectatorii români o incursiune într-unul dintre cele mai semnificative universuri ale îndepărtatei culturi: gastronomia. Pe parcursul acestor episoade, vom descoperi nu doar bogăţia naturii în ceea ce priveşte varietatea alimentelor, a condimentelor şi aromelor de bază – dar şi atenţia deosebită pe care chinezii o au pentru modul în care se îmbină armonios ingredientele – carnea cu legumele, cu orezul şi cu sosurile – proteinele cu vitaminele şi cum se caută echilibrul optim între alimentele dulci şi acre, colorate intens şi neutre, cu textură fină sau crocante.

„A bite of China” este unul din cele mai reuşite documentare chinezeşti din ultimii ani, preluat în numeroase ţări şi care a luat multe premii naţionale. Filmul reflectă atât viaţa cotidiană a chinezilor de rând, cât şi cultura şi istoria milenară a Chinei.

Primul episod prezintă o mică parte din darurile culinare pe care natura le face chinezilor: peşti, animale, fructe, legume – dar şi delicatese specifice acestei părţi a lumii: rădăcini de lotus, muguri de bambus şi delicioasele ciuperci care pot fi găsite numai în regiunea Shangri La.

Aceste programe pot fi urmărite şi online, în simulcast, pe portalul video TVR+.