Blonda e cunoscută pentru regimul macrobiotic pe care îl are de ani buni şi a publicat recent o carte de bucate plină de reţete sănătoase („My Father’s Daughter…”).
„Aş prefera să fumez cocaină decât să mănânc brânză la conservă”, a spus Gwyneth care a mărturisit că îi duce pe Apple (7 ani) şi Moses (5 ani) la Pizza Express: „Cred că e mai sănătoasă mâncarea acolo. Nu le spuneţi că (la McDonalds) sunt şi jucării!”.
Cât despre brânză, Paltrow admite că o preferă ciocolatei, dar optează doar pentru brânza bine făcută şi naturală: „Aş mânca o felie de Camembert în loc de una de tort de ciocolată oricând”, spune actriţa, care recunoaşte că atunci când găteşte bea mereu vin, fie el alb sau roşu.